Тушеная капуста с мясом

30-03-2012, 01:21

Тушеная капуста с мясом



Капуста является универсальным пищевым продуктом, из которого можно приготовить огромное количество вкусных блюд. Тушеная капуста с мясом – это не только вкусно, но и очень сытно.

Основные ингредиенты:
• Свиное или говяжье мясо – 500 грамм;
• Лук репчатый – 2 головки;
• Капуста белокочанная – 500 грамм;
• Капуста квашенная – 500 грамм;
• Томатная паста – 5 столовых ложек;
• Специи, соль – по вкусу.

Процесс приготовления:
• Лук нарезаем на маленькие кубики и отправляем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Тушим лук на среднем огне, пока не станет мягким и прозрачным и следим за тем, чтобы он не пережарился.
• Тем временем нарезаем кубиками мясо и небольшими порциями добавляем к луку. Отправив мясо жариться, увеличиваем огонь до максимума. Через пять минут огонь уменьшаем и двадцать минут тушим мясо и лук на слабом огне.
• Нарезаем кубиками капусту и понемногу добавляем ее в сковороду к мясу. Туда же добавляем квашеную капусту. Солим, перчим по своему усмотрению. Можно добавлять любые специи по вкусу.
• Готовится тушеная капуста примерно 2 часа, учитывая время приготовления лука и мяса. За 30 минут до готовности капусты добавляем в сковороду томатную пасту (вместо нее можно использовать три или четыре свежих помидора).
• По окончании приготовления блюда снимаем сковороду с огня и накрываем крышкой на 20 минут.
• Калорийность данного блюда составляет примерно 100 килокалорий на 100 грамм.
  • Просмотров: 2 109

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены