Лазанья рецепт

26-02-2012, 19:31

Лазанья рецепт



В настоящее время итальянская кухня признана одной из лучших кухонь в мире. В принципе, не удивительно, ведь она отличается разнообразными продуктами и специями, а вариации различных блюд, вовсе не сосчитать. Порадуйте своих близких или гостей, приготовьте лазанья рецепт.

Основные ингредиенты:
•Лазанья, листы -10 шт.;
•Фарш говядина со свининой;
•Мука пшеничная – 2ст. ложки;
•Масло сливочное -50 гр.;
•Сыр «Пармезан» -60 гр.;
•Молоко – 350мл.;
•Луковица средних размеров;
•Соль, черный перец, петрушка свежая, базилик, оливковое масло, томатное пюре.

Процесс приготовления:
•Мелко режем и пассируем лук на оливковом масле.
•Фарш добавляем к луку и жарим до приготовления мяса.
•Добавляем в фарш томатное пюре. Потом добавляем зелень. Тушим 5 минут.
•Для соуса (бешамель): топим масло в толстостенной посуде на умеренном огне, потом добавляем муку, вымешиваем. Далее вливаем молоко и держим на плите около 7 минут. Соус загустел, солим и перчим.
•Противень смазываем маслом и по дну выкладываем листы лазаньи. Сверху поливаем немного соуса
•На соус выложите нашу начинку, и снова прикройте листами лазаньи. Действия стоит чередовать до тех пор, пока ваше блюдо не приобретет нужную вам высоту. Последним пунктом должен быть бешамель и посыпать сыром.
•Запекать в духовке при 190 градусах 30 минут.
•Приготовилось, даем лазанье немного остыть, и можно резать на порции.
Кушать лучше в горячем виде, потому что в холодном, вкус уже немного не такой, но все равно вкусно!
  • Просмотров: 1 402

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены