История предполагает, что такое блюдо, как пельмени, является блюдом китайской кухни. Для того чтобы сделать привычное блюдо новым можно приготовить пельмени жареные.Готовим просто и вкусно по нашему рецепту.

Основные ингредиенты:
• Мука пшеничная – 500 грамм;
• Мясо (свинина, баранина или говядина) – 250 грамм;
• Душистое масло;
• Специи;
• Соль;
• Перец;
• Лук;
• Имбирь;
• Глютамат натрия.

Процесс приготовления:
• Замешиваем тесто из 300 мл теплой воды и 500 г муки.
• Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем мелко нарезанный лук, имбирь и специи. Фарш тщательно перемешиваем.
• Лепим пельмени так же как всегда, только шов оставляем не полностью залепленным. Это необходимо для того, чтобы фарш как следует, прожарился.
• Сковороду с плоским дном нагреваем и немного смазываем маслом. На сковороду выкладываем пельмени. Шов пельменей должен быть вверху.
• Заливаем пельмени водой и накрываем сковороду крышкой.
• После того, как выкипит вода на сковороде, снова доливаем воду и дожидаемся, когда она испарится.
• Вливаем небольшое количество растительного масла, снова накрываем крышкой и ставим на маленький огонь. Жарим пельмени 3-5 минут и при этом внимательно следим, чтобы они не подгорели.
• Готовые пельмени подают на стол только в горячем виде.