Ингредиенты:

• Рис – 500 г
• Зеленый горошек (замороженный или свежий) – 300-400 г
• Масло топленое – 4 ст. ложки
• Чеснок – 2 зубчика
• Куриный бульон – 1л
• Соль

Готовим:

• Рис, промытый в воде, замочить на некоторое время.
• В кастрюле растопить масло, добавить чеснок, заранее пропущенный через чеснокодавилку, и обжарить его порядка1минуты.
• Зеленый горошек жарить на слабом огне 8-10 минут, постоянно помешивая.
• Рис процедить, выложить в кастрюлю, перемешать и обжарить еще в течение 2-3 минут.
• В кастрюлю налить горячий бульон, довести до кипения, добавив соль по вкусу. Закрыть крышку, огонь сделать самым маленьким.
• Перемешать рис только 1 раз – через 5 мин после закипания, готовить около 20минут
• Гарнир к курице готов.