Морепродукты

22-04-2012, 00:02

Морепродукты



Морские дары очень разнообразны, что позволяет приготовить из них бесчисленное множество вкусных блюд. Морепродукты очень полезны и имеют богатые вкусовые качества.

Фасоль с курицей, кальмарами и овощами
Основные ингредиенты:
На 2 порции
• Одна банка белой фаршированной фасоли (250г);
• Тушка кальмара 1 шт.;
• 60 г курицы;
• Головка лука, два зубка чеснока;
• Морковь среднего размера;
• Болгарский перец 30 г.;
• Десять капель соуса Табаско;
• Один помидор;
• Ст. ложка томатной пасты;
• Бульон куриный 200 г.;
• Треть чайной ложки карри;
• Кинза.
Процесс приготовления:
• Лук режим кубиками и обжариваем пару минут. Добавляем морковь, также порезанную кубиками, еще через пару минут болгарский перец, и через такой же интервал по порядку курицу и рубленый чеснок.
• Когда курица обжарится, добавляем соус Табаско, помидор и карри. Тушим на небольшом огне 15 минут.
• Теперь можно добавить томатную пасту. Кальмары режим колечками, добавляем к овощам, пусть он пустит немного воды, солим.
• Промытую фасоль высыпаем в жаркое. Доливаем куриный бульон (можно куриный кубик Кнорр). Досыпаем половину кинзы, закрываем крышкой и тушим огонь.
• Перед подачей посыпаем остатками кинзы.

Котлетки из крабового мяса
Основные ингредиенты:
• 500 г. крабового мяса;
• Картофелина;
• Зубчик чеснока;
• Репчатый лук;
• Горбушка батона;
• Два яйца сырых;
• Твердый сыр – 100г.;
• Ст. ложка муки;
• Две ст. ложки майонеза;
• Соль;
• Масло растительное.
Процесс приготовления:
• На мясорубке измельчите картофель, крабовое мясо, лук, хлеб, чеснок. В полученную смесь вбейте яйца, измельченный на терке сыр.
• Вымешиваем фарш, добавив майонез, соль и муку. Формируем котлетки. Жарить котлеты нужно на растительном масле.
  • Просмотров: 853

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены