Первые блюда в нашей стране имели всегда большое значение, только вот стандартные, пусть даже очень вкусные щи уже порядком надоели. А гороховый суп с курицей варят только когда вспомнят о существовании такого рецепта, и когда в доме есть все необходимые для него ингредиенты.. К сожалению, происходит это не так часто, а блюдо действительно достойное, если со всем желанием подойти к его приготовлению.

Ингредиенты:
• Один стакан гороха
• 500г. куриного филе
• Одна морковь
• Одна головка репчатого лука
• Один зубчик чеснока
• Растительное масло
• Соль, специи по вкусу

Приготовление:
• Перед тем, как начать готовить суп необходимо замочить горох водой комнатной температуры на 7-8 часов. Когда горох станет мягким и вберет в себя воду – остатки слить.
• Горох переложить в кастрюлю, залить водой и, доведя до кипения, варить двадцать минут.
• По истечении времени добавит в кастрюлю куриное филе, нарезанное небольшими кусочками и раздавить зубчик чеснока. Дождаться закипания воды.
• Сделать обжарку из мелко нарезанного лука и моркови на растительном масле. После обжарки добавить в кастрюлю.
• Нарезать картофель кубиками или не слишком толстой соломкой и добавить в суп, варить еще около двадцати минут.
• Горох начал развариваться? Суп готов!