Ингредиенты для приготовления :

• Одна морковка
• Один стебель лука порея
• Четыре зубчика чеснока
• Пол чайной ложки острого молотого перца
• Полторы литра овощного или рыбного бульона
• 100 грамм яичной лапши
• 100 миллилитров соевого соуса
• 300 грамм очищенных креветок
• 300 грамм филе морской белой рыбы

И так приступаем:

• Моем тщательно лук порей и нарезаем его кружками. Теперь чистим морковь, моем её и также нарезаем тонкими кружками. Затем чистим и измельчаем чеснок. Филе морской рыбы нарезаем 5 сантиметровыми кусочками.

• После этого вливаем в кастрюлю соевый соус с бульоном, ставим её на огонь и доводим бульон до кипения. Теперь ложем в бульон лапшу, варим её пять минут, а затем кладем кусочки креветок с рыбой. Варим их ещё три минуты.

• Затем добавляем в суп морковь, лук порей и варим их две минуты. После этого снимаем суп с огня, кладем в него чеснок, посыпаем по вкусу острым перцем и накрываем его крышкою на 10 минут. Затем можно его разливать по тарелкам и подавать ещё горячим к столу.