Уха простая

5-04-2012, 23:30

Уха простая



Это блюдо является традиционным горячим рыбным блюдом. От других рыбных супов уха отличается набором продуктов и способом приготовления. В нее нельзя добавлять овощи (очень редко можно морковь и картофель), муку, крупу, масло и жареный лук. Уху готовят из определенного вида рыбы. Например, щука, рецепты из которой самые разнообразные, хорошо подойдет для приготовления этого блюда.Итак,готовим наше вкусное блюдо уха простая очень вкусный рецепт без затрат.

Основные ингредиенты:
• Щука 150 грамм;
• Филе сома 150 грамм;
• Небольшой картофель 5 шт.;
• Небольшие луковицы 2 шт.;
• Сливочное масло 50 грамм;
• Соль, перец (по вкусу);
• Лавровый лист (по вкусу).

Процесс приготовления:
• Щуку очистим от чешуи и внутренностей, промоем. Затем помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем лавровый лист, горошек душистого перца и варим рыбу до готовности.
• Процеживаем полученный бульон, а щуку разрезаем на кусочки.
• Чистим лук и картофель. Мелко нарезаем филе сома.
• В кипящий рыбный бульон добавляем лук и картофель, доводим до кипения. Сбавляем огонь и варим 5 минут.
• Добавляем в кастрюлю кусочки щуки, сома, сливочное масло. Солим по вкусу и варим еще 10 минут. Снимаем с огня.
• Даем ухе настояться 8 минут под крышкой. Готовое блюдо посыпаем измельченной петрушкой и подаем на стол. Приятного аппетита!
  • Просмотров: 1 926

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены